Нуга. Рецепт приготовления сладости

Нуга, рецепт приготовления которой предлагается ниже, - это очень сладкое и вкусное лакомство родом с Востока.

Нуга. Рецепт приготовления сладости

Нуга рецепт приготовления

Для приготовления нуги по рецепту нужны:

300 грамм сахара,

5 стол.л. жидкого меда,

2 белка,

вода - 50 мл,

1ч.л. лимонного сока,

1 упак. сахара ванильного,

миндаль – 300 грамм;

6 вафельных коржей.

Рецепт приготовления нуги строго по инструкции:

1.Замочите миндаль в кипятке на неск. минут, слейте воду и снимите кожуру, выложите на противень в один слой и прокалите орехи в духовке. Следите, чтобы орехи не подгорели. Выключите духовку, однако орехи оставьте внутри, чтобы они оставались теплыми.

2. Залейте сахар водой и поставьте на слабый огонь. Когда все закипит, добавьте мед. Самое трудное в приготовлении нуги по рецепту – это выдерживать режим температуры. Когда сладкая смесь плохо прогреется, то нуга не застынет, но все равно получится достаточно вкусной. Если вы любите есть сладости, то вы всегда можете козинаки купить на сайте «Волынские сладости». Только у них качественный и сертифицированный товар.

3. Доведите сироп до 140 градусов (сироп уже густеет, но при этом не становится карамелью). Увеличьте огонь максимально и варите при постоянном помешивании в течение 10 минут.

4. В это же время взбивайте белки до крепких пиков. В центре процесса добавьте сок лимона с сахаром ванильным. Не переставая взбивать, влейте тонкой струйкой сироп. Здесь не будет лишней еще одна пара рук, поскольку взбивать нужно достаточно долго – около 15-20 минут. При этом масса должна увеличиваться в объеме, оказаться тягучей и густой. К нуге добавьте орехи, при желании – сухофрукты. Все перемешайте ложкой.

5. Выложите третью часть нуги одним слоем ровно на вафельный корж, накройте вторым коржом. Повторите так два раза. Поставьте под пресс и отправьте в холодильник на всю ночь.

6. Затем разрежьте на порции горячим, слегка влажным ножом (нужно его подержать 30 сек. под струей воды).

7. Нугу своего изготовления храните в холодильнике в воздухонепроницаемом контейнере.

При желании можно всегда поэкспериментировать с рецептом. К примеру, вместо вафель использовать слой печенья либо бисквита. Помимо этого, куски домашней нуги покрыть можно шоколадом. Тогда получаются настоящие конфеты. Остается только подать их к столу и наслаждаться.

По материалам: http://www.cukorka.com.ua/catalog/vostochnye_sladosti/

Подробнее...

Заправка к салату Цезарь. Варианты приготовления

Заправка к салату «Цезарь» может быть самой разной. Сейчас довольно много разновидностей этой заправки.

Заправка к салату Цезарь. Варианты приготовления

Заправка к салату Цезарь

Для заправки к салату «Цезарь» с вареными яйцами потребуются следующие ингредиенты:

2 яйца;

сок 1/2 лимона;

натуральный мед – 1 ч.л.,

горчица – одна ч.л.;

оливк. масло – 50 мл;

по вкусу соль;

1 чесночный зубчик.

Готовится такая заправка к салату Цезарь строго по следующей инструкции:

1. Яйца варим вкрутую, измельчаем в блендере и добавляем горчицу, сок лимона, мед, чеснок и соль.

2. Хорошо все перемешиваем, добавляя медленно оливк. масло.

3. Настаиваем заправку в течение 30 минут. Очень вкусная охлажденная рыба от Деликатески на сайте delikateska.ru.

 

Для приготовления заправки к салату «Цезарь» с перепелиными яйцами потребуются следующие ингредиенты:

3 яйца перепелиных;

сок 1/2 лимона;

мед - одна ч.л.;

оливк. масло – 50 мл;

по вкусу соль,

1 ч.л. ворчерстерского соуса;

черный перец;

горчица;

чесночный зубчик,

1 средний лук.

Готовится заправка к салату Цезарь по инструкции:

1. Яйца не нужно отваривать, поскольку они весьма полезны свойствами как раз в сыром виде.

2. Очень мелко нашинкуем репчатый лук.

3. Затем все компоненты соединяем в одной миске и тщательно взбиваем миксером.

 

Для заправка со свежими куриными яйцами нужно:

лимонный сок;

70 мл масла оливкового,

по вкусу соль,

перец черный,

один чесночный зубчик,

сладкая горчица – одна ч.л.

Готовим по инструкции:

1. Хорошо взбиваем все компоненты, после чего, не прекращая взбивать, добавляем измельченный мелко чеснок, черный перец и соль.

2. Взбиваем до образования однородной массы.

 

Для заправки к Цезарю требуются:

два желтка;

пармезан – 70 грамм;

лимон. сок,

оливк. масло,

мед – одна ч.л.;

по вкусу соль,

ворчерстерский соус – 1 ч.л.;

1/4 ч.л. черного перца;

1 чесночный зубчик,

сладкая горчица – одна ч.л.

Готовим по инструкции:

1. Тщательно взбиваем ворчерстерский соус с измельченным мелко чесноком, сырыми желтками и горчицей при помощи миксера.

2. Не прекращая взбивать, вливаем медленно оливк. масло, черный перец, соль, лимонный сок, мед и натертый очень мелко пармезан.

3. Взбиваем до образования однородной густой массы.

Подробнее...

Скумбрия жареная. Рецепты приготовления

Скумбрия жареная, рецепты которой предлагаются ниже, - это вкусная и ароматная рыбка.

Скумбрия жареная. Рецепты приготовления

Скумбрия жареная рецепты

Для приготовления жареной скумбрии по рецепту на сковороде потребуются следующие ингредиенты:

1 скумбрия;

немного муки;

перец,

соль,

рафинированное масло для жарки.

Готовится скумбрия жареная по рецепту и строго по следующей инструкции:

1. Рыбу сначала полуразморозим (не до конца, чтобы она могла нарезаться красивыми кусочками).

2. Разогреваем масло на сковороде. Кусочки рыбы посолим и поперчим, обваляем в муке и отправим на сковородку.

3. Когда кусочки зарумянятся с одной стороны, переворачиваем сразу на другую. Жарим немного. Ждем некоторое время, выкладываем рыбу на тарелку, чтобы немного остыла, достаем маринованные помидоры из банки либо готовим свежий салат, либо отвариваем пюре для гарнира.

Для второго рецепта жареной скумбрии потребуются следующие ингредиенты:

Скумбрия – 1 шт.;

1 яйцо;

кефир - 2 ложки (можно молоко или ряженка);

1 небольшая луковица,

вода - 2 ложки,

2 чесночных зубчика,

сахар – 1 щепотка,

мука - 0,5 стакана;

немного зелени.

Готовится блюдо согласно следующей инструкции:

1. Рыбу нарезаем на кусочки, промываем, солим и оставляем в стороне.

2. В это время готовим кляр для обжарки скумбрии, для чего смешаем в миске муку с водой, кефиром, специями, яйцом, измельченным чесноком, нарезанным мелко луком и зеленью до однородной массы (можно взбить венчиком).

3. Даем тесту немного постоять (примерно 15 минут).

4. На сковороде разогреем масло, обсушим куски рыбы, обмакнем в муку и выложим на сковородку.

5. Жарим на среднем огне до румяного состояния. Отличное хлебопекарное оборудование б/у вы всегда можете приобрести на сайте crv-bakery.ru.

Для жареной скумбрии по рецепту в маринаде потребуются следующие ингредиенты:

1 скумбрия;

Лимон – 0,5 шт.;

3 литра майонеза;

соевый соус – 3 литра;

разные приправы.

Готовится блюдо согласно инструкции:

1. Рыбу разделываем на филе и жарим целиком. Сначала рыбу разрезаем по хребту на две половины, убираем все косточки.

2. Подготовим емкость, в ней смешаем все перечисленные продукты для получения нежного маринада. В него выкладываем филе скумбрии – они должны полностью окунуться в соус. Поставим в холодильник на два часа.

3. Достаем рыбу из маринада и жарим на хорошо разогретой сковородке с маслом.

Стоит заметить, что рыба сразу из маринада слегка пристает к сковородке. Вот почему после маринада можно посыпать ее натертыми сухарями.

Подробнее...

Приготовление печеных яблок

Приготовление печеных яблок – довольно простой и легкий способ создания невероятно вкусного блюда. Печеные яблоки низкокалорийные и очень полезные. Приготовить это блюдо способна даже начинающая хозяйка.

Приготовление печеных яблок

Для приготовления печеных яблок требуются следующие компоненты:

6 яблок,

1 горсточка изюма,

две ложки сахара,

корица - чайная ложечка;

две ложки масла сливочного,

1 столовая ложка меда.

Готовится блюдо строго по инструкции:

1. Разогрейте духовку до 200С. Помойте яблоки и обсушите их, небольшим ножом удалите серединку и отделите небольшое количество мякоти, однако не нужно пробивать дно плода.

2. Залейте изюм кипятком. Когда ягоды чересчур влажные, дайте им обсохнуть, после чего перемешайте с сахаром. Начините начинкой все подготовленные яблоки.

3. Сверху на начинку налейте небольшое количество меда и положите кусочек сливочного масла. Отправьте яблоки в разогретую духовку на 25 минут.

 

Для приготовления печеных яблок по еще одному рецепту потребуются:

0,25 стакана сушеной вишни,

0,25 стакана коричневого сахара,

0,25 стакана орехов пекан,

четверть чайной ложки корицы,

6 яблок,

немного мускатного ореха,

0,5 стакана яблочного сока,

3 ложки масла сливочного,

сахарный сироп – 0,5 стакана.

Готовится яблоки строго по инструкции:

1. Сначала очистите яблоки от сердцевинки и некоторого количества мякоти, оставив целым дно. Смешайте в крупной миске вишни с сахаром, измельченными орехами пекан, корицей и мускатным орехом.

2. Налейте в форму для запекания немного яблочного сока, чтобы яблоки не подгорели. Начините пустую сердцевину приготовленной ранее смесью и выложите яблоки в форму.

3. Положите на начинку один кусочек масла. Яблоки полейте сахарным сиропом (можно медом) и поставьте в духовку, нагретую до 180 С, примерно на 50 минут. Яблоки должны получиться мягкими, однако при этом держать форму.

А вот рецепт отличного рыбного салата мимоза вы можете посмотреть на сайте prigotovit.info.

 

Для приготовления печеных яблок с медом потребуются:

два яблочка,

2 чайные ложечки корицы,

мед - 2 столовые ложки,

3 столовые ложки масла сливочного,

1 горсточка миндаля.

Блюдо готовится строго по следующей инструкции:

1. Помойте хорошо яблоки, обсушите их и нарежьте на крупные дольки. Заранее удалите из яблок сердцевинку, однако выполнить это можно позже для каждой дольки персонально. Выложите куски яблок на противень, заранее смазанный сливочным маслом.

2. Дольки яблока посыпьте корицей и затем полейте сверху медом. Выложите поверх этого сливочное масло и посыпьте мелко нарезанными миндальными орешками.

3. Форму накройте фольгой и отправьте в духовку, нагретую до 180 С, примерно на 20 минут, чтобы дольки стали мягкими, но при этом не образовали кашу.

4. Подавайте блюдо отдельно или вместе с шариком мороженого. Кроме того, яблочная основа отлично подходит для традиционного английского пирога под названием крамбл. В этом случае дольки яблок, кроме миндаля, посыпаются крошкой из теста и запекаются в духовке до золотистой корки.

 

Для печеных яблок с творогом требуются:

4 яблоки,

9 столовых ложек творога,

сахар коричневый - 4 столовые ложки;

четверть стакана изюма,

1 горсточка грецких орехов,

мед - 4 ложки;

чайная ложка корицы.

Готовится блюдо строго по инструкции:

1. Залейте изюм горячей водой и оставьте на 15-20 минут распариться. Удалите из яблок сердцевину, оставив целым дно.

2. Разомните в небольшой мисочке творог, добавьте сахар и распаренный изюм. Порубите орехи ножом и добавьте в творожную массу.

3. Выложите яблоки на противень, начините творогом и поставьте на противень. Посыпьте каждое яблоко корицей и полейте медом.

4. Яблоки выпекайте в течение 30-35 минут до мягкого состояния, после чего подавайте, полив хорошо соком, выделившимся в ходе выпекания.

Подробнее...

Бананово-клубничный коктейль

Бананово-клубничный коктейль – простой в приготовлении, свежий и довольно сытный напиток на все случаи жизни. Он способен не просто утолить жажду в летнюю жару, но также придать больше сил и поднять настроение.

Бананово-клубничный коктейль

Чтобы приготовить подобный коктейль, потребуется блендер, свежие фрукты, немного молока и чуть-чуть времени. Поскольку клубника растет на земле, то нужно очень тщательно промыть ее перед использованием.

Чтобы песок с землей полностью отошли, залейте клубнику теплой водой и дайте слегка постоять. Причем воду необходимо обновлять несколько раз. Желательно подержать ягоды уже в чистой воде примерно 15-30 минут.

Для приготовления бананово-клубничного коктейля потребуются следующие компоненты:

1 банан,

200 грамм клубники,

300 грамм молока,

35 грамм сахара.

Зимой, когда свежих фруктов нет под рукой, рекомендуется использовать консервированные фрукты. Рекомендуем использовать консервацию только известных брендов. Купить качественные консервированные фрукты в любое время суток вы можете на нашем сайте https://listex.info/canned-fruits/. Мы всегда рады новым клиентам.

Готовится бананово-клубничный коктейль строго по инструкции:

1. Промываем клубнику, удаляем плодоножки, очищаем бананы. Помещаем бананы с клубникой в блендер, добавляем по вкусу немного сахара. Как правило, хватает 1-2 столовых ложек. Это зависит от того, сколь сладкой является клубника, однако можно изменять объем сахара по своему усмотрению.

2. Фрукты измельчите до однородной массы. Чтобы готовить любые молочные коктейли, желательно пользоваться специальным блендером, однако можно взять и простой погружной блендер.

3. К измельченным ягодам и фруктам добавьте молоко и все опять взбейте до однородной массы. Попробуйте на вкус молочный коктейль и добавьте по необходимости небольшое количество сахара.

4. Коктейль разлейте по бокалам и сервируйте по своему вкусу. Можно украсить коктейль нарезанной мелкими кубиками клубникой, листочками мяты или банановым колечком.

Хотя напиток довольно простой, он может стать действительно сочным, летним и веселым, для чего следует проявить чуточку фантазию и оригинально украсить бокалы.

Такой потрясающе вкусный напиток очень нравится детям. Не всегда можно заставить их пить полезное молоко, а вот в составе сладкого напитка оно уйдет просто на ура.

Подробнее...