Домой Вторые блюда Осьминоги в красном вине

Осьминоги в красном вине

52
0

Осьминоги в красном вине

Осьминоги в красном винеоливковое масло — 2 столовые ложки

порошок карри — 1 столовая ложка

каперсы — 1 столовая ложка

томатная паста — 2 столовые ложки

помидоры (законсервированные) — 410г.

красной сушеный винный нaпиток — 1 чашка

лук репчатый (нарезанный) — 3 шт.

черные оливки (порезанные на две части) — 10 шт.

мята (порубленная, свежая) — 1 столовая ложка

осьминоги (небольшие) — 1 кг.

Начистить осьминоги, порезать напополам. Выварить 3 минуты либо пока не станут податливыми. Вылить водную массу, высушить осьминоги.

Нагреть масло в сковородке, добавить лук и карри. Жарить размешивая пока лук не станет податливым. Добавить помидоры совместно с соком, томатовую пасту и винный нaпиток. Довести вплоть до кипения. Пpиготовлять на малом огне не накрывая приблизительно 10 мин. либо пока легонько не затвердеет.