24 января 2014

Мойва в томатном соусе

Мойва в томатном соусеперчик чёрный (помеленный) - по своему вкусу

лавровый листочок - по своему вкусу

томат-пюре - 12 чашка

масло постное - 4 столовые ложки

мойва - 800г

уксус (3%) - 1.5 столовые ложкb

томат-паста - 3 столовые ложки

сахар, соль - по своему вкусу

Мойву намочить разведенным наполовину столовым уксусом, отсушить и выложить спинками вверх в неглубокую посуду. Постное масло, уксус, томат-пюре и вкусовые приправы перемешать, залить этой консистенцией мойву. Протушить на небольшом огне под крышкой мин. 40.