Салат с яблоком и копченой рыбой

0

Салат с яблоком и копченой рыбой

Салат с яблоком и копченой рыбойпорции: 4, подготовка: 20 мин, приготовление: 10 мин

11 тонких ломтиков копченого лосося (по 20 г каждый)

12 тонких ломтиков копченого угря (по 20 г каждый)

1/2 длинного свежего огурца, очистить от кожуры и семян, нарезать некрупными кубиками

1 зеленое яблоко, очистить от кожуры и семян, нарезать некрупными кубиками

6 редисок, нарезать на четвертинки или восьмушки

70г любых салатных листьев

8 тонких крутонов из ржаного хлеба или сухих ржаных хлебцев I    стебель сельдерея, нарезать некрупными кубиками 00   мл шведского горчичного соуса небольшой пучок укропа

1 лимон, нарезать дольками

соль, перец

для шведского горчичного соуса:

3 ст. л. горчицы

2 ст. л. красного винного уксуса 2   ст. л. сахара или меда

4 ст. л. оливкового масла без запаха

Разложите на порционные тарелки ломтики лосося и угря. Слегка полейте горчичным соусом (смешав все ингредиенты). По­сыпьте нарезанным укропом.

Отдельно смешайте нарезанные овощи, салатные листья, заправьте, поперчите, посолите по вкусу. Выложите салат, крутоны и дольки лимона к рыбе и подавайте.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here