10 апреля 2014

Вафельный рулетик с сосиской

Вафельный рулетик с сосискойпюре картофельное - 4-6 столовые ложки

яичко (для начинки) - 12 шт.

сухарики панировочные - сколько уйдет.

1 шт. - яичко

сосиски - 1 шт.

молоко - по своему вкусу

вафельные пласты - 1 шт.

Картофель отварить и сделать пюре. Добавить сырое яичко (из расчета 1 яичко на 2 - 4 рулета) и внимательно перемешивать.

Картофельное пюре ровным слоем нанести на вафельный корж.

В плоское блюдо налить немножко молока и выложить в него намазанный корж на пару мин. вплоть до размягчения. Не передерживать, чтоб вафля не размокла.

Впродоль края коржа выложить сосиску и скатать корж в рулетик.

Порезать рулетик кружочками толщиной 1,5-2 см.

Яичко сбить вилкой вместе с столовой ложечкой водной мaccы.  Обмакивать кружки рулета в яичную консистенция и панировать в сухариках.  Пожарить с двух сторон вплоть до подрумянивания.