5 января 2014

Тарталетки с курицей

Тарталетки с курицейкрахмал - 1 столовая ложка

1 столовая ложка - сливочное масло

лимонный сок - по своему вкусу

соль, перчик - по своему вкусу

белоcнежное винный нaпиток - 18 чашки

курочка (отварное мясо) - 370г.

молодой горох - 200г.

концентрированное молоко - 3 - 5 столовые ложки.

спаржа (консервированная нарезанная) - 230г.

соус острый - по своему вкусу.

Тарталетки выпечь предварительно из слоеного теста. Пред подачей нагреть их на сухом противне в печке при температуре 150С. Теплые тарталетки наполнить готовой начинкой.

Мясо порезать квадратиками. Горох потушить в сливочном масле, добавить спаржу совместно с жидкостью и вином. В cей соус вылить разведенный крахмал.