Эклеры вместе с сметанным кремом

0

Эклеры вместе с сметанным кремом

Эклеры вместе с сметанным кремомводная масса — 2 чашки

мука — 300г.

соль — щепотка

сливочное масло — 100г.

яйцо — 6 шт.

Закипятить сливочное масло с 2 стаканами водной мaccы и щепоткой соли, убрать с плиты, насыпать муку, натереть, чтоб не было комочков, и, размешивая, подержать на огне 3 — 4 минуты. Потом тесто остудить, вбить в него по одному 6  яичек, очень хорошо натереть.

Сформовать из теста пальчики длиной 10 сантиметров, выложить их на намазанный жиром противень и положить в горячую печку. Через 10 мин. уменьшить огонь и печь еще 10 мин..

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here