Салат из свеклы, сырка, орешков и рукколы

0

Салат из свеклы, сырка, орешков и рукколы

Салат из свеклы, сырка, орешков и рукколысвекла (вареная или же печеная) — 4-6 шт.

масло оливковое — 3 столовые ложки.

соль, темный перчик (помеленный) — по своему вкусу

лук-шалот — 2 шт.

сырок из козьего 175г — молоко

уксус винный белоcнежный — 1 столовая ложка

сахар — 1 щепотка

горчица зернистая — 1 чайная ложка

фисташки (порезанные) — 1 горсть.

руккола  — 2 горсти

Взбейте в небольшой миске масло с уксусом вплоть до однородности. Добавьте тоненько порезанный лук-шалот, горчицу, сахар. Присолите, поперчите. Размешайте и оставьте на пару мин.. Попробуйте соус и добавьте, в случае если надо, соль и перчик.

Положите на здоровое блюдо либо на 4 тарелки рукколу. Потом куски свеклы и сырка. Намочите готовой заправкой и присыпьте фисташками.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here