18 апреля 2013

Киш с мясом индейки и миндальной крошкой

Киш с мясом индейки и миндальной крошкоймолодой лук - 1/4 чашки

готовая основа для пирога из песочного теста - 1 шт.

соль - 12 чайной ложки

индейка (вареное филе, нарезанное) - 1.5 чашки

2 шт. - яйцо

миндаль (рубленый, поджаренный) - 12 чашки

базилик - 1/4 чайной ложки

молоко - 1.4 чашки

сушеная горчица - 1/4 чайной ложки

сливочный сырок (либо жирный творог) - 250г.

Взбить яичка, перемешать с сырком. Понемногу, продолжая взбивать, добавить молоко, после чего перемешать сырную смесь с миндалем (1 ложечку миндаля оставить для украшения), куски мяса, лук, соль, горчицу и базилик.

Наполнить форм киша начинкой, сверху обсыпать миндалем и печь при 170С приблизительно часа. Приготовленный пирог порезать приблизительно на 10 равномерных порций.