Домой Вторые блюда Бозбаши с баклажанами и стручковой фасолью

Бозбаши с баклажанами и стручковой фасолью

44
0

Бозбаши с баклажанами и стручковой фасолью

Бозбаши с баклажанами и стручковой фасольюрепчастый лук — 4 шт.

помидоры — 650г.

кориандр — 1 связка

болгарский перчик — 3 шт.

баранина — 1 кг.

стручковая фасоль — 400г.

баклажаны — 400г.

стручковый перчик, чеснок и соль — по своему вкусу.

Жирную баранину порезать на не очень большие кусочки, выварить вплоть до готовности. Бульон сцедить, жир  убрать и мясо пожарить на нем совместно с очень мелко порезанным лучком.

В бульон добавить мясо с лучком, порезанные кусками баклажаны, помидоры, стручки квасоли,  болгарский перчик, стручковый перчик.

В самом конце добавить толченный чеснок, кинзу и соль.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь