Домой Выпечка Пряники «Грецкий орех»

Пряники «Грецкий орех»

52
0

Пряники «Грецкий орех»

Пряники «Грецкий орех»температура при выпечке: 150С время приготовления: 15 минут

пряничное тесто требуется примерно 24 г теста на 1 изделие

половинки грецких орехов

помадная глазурь смородиновый конфитюр

пралине «Грецкий орех»

требуется примерно 12 г массы на 1 изделие темперированный кувертюр

Раскатать медовое тесто на режиме 3,5.

Выколоть тестовые заготовки в форме цветочков при помощи штамп-форм для ручного формования изделий (диаметром 50 мм) и выложить их на покрытый бумагой для выпечки противень.

Смочить молоком.

На половину тестовых заготовок (верхняя часть) выложить по одной половинке грецкого ореха и выпекать.

Дать немного остыть, верхние части полить помадной глазурью.

Охладить.

Оставшуюся часть изделий (нижняя часть) перевернуть и намазать горячим (кипящим) смородиновым конфитюром.

Пралине раскатать на режиме 3,5.

Выколоть заготовки диаметром, равным диаметру изделий, и положить на нижние половинки.

Верхние половинки с нижней стороны намазать горячим конфитюром и положить на нижние половинки.

Глазировать основания и боковые стороны изделий в глазировочной машине.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь