Мойва, тушеная в молоке

0

Мойва, тушеная в молоке

Мойва, тушеная в молокепряности — по своему вкусу.

специи, соль — по своему вкусу

моркови — 4 шт.

постное масло — 4 столовые ложки

мойва (мороженная) — 1кг

молоко — 3 чашки

3 шт. — лук репчатый

Мойву начистить, вымыть, отрезать голову.

На горячую сковородку налить постное масло, выложить порезанный большими колечками лук, полностью закрыв низ. Лук пожарить вплоть до золотого окраса

Приготовленную рыбу выложить в посуду на кольца лука, чередуя вместе с рядами порезанного сырого лука и тертой морковки (последний ряд — моркови). Слои присолить, приперчить.

Залить молоком, покрыв все слои, добавить лавровый листочок, геpметично заслонить крышкой и протушить вплоть до готовности на небольшом огне приблизительно 60 мин..

Тому, кто из нас не любит диетические блюда, могу посоветовать залить слои консистенцией майонеза с каким-нибудь бульоном или же водой.

Такая рыба во время еды не требует удаления костей — они податливые.

Подают тушеную рыбу с овощами, с которыми она тушилась, и рисом или же пюре картофельным.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here