Рарака с икрой и сметаной

0

Рарака с икрой и сметаной

Рарака с икрой и сметанойпорции: 4, подготовка: 20 мин,

приготовление: 20 мин

3 средние картофелины

I средняя красная луковица

80г жирной сметаны (42%)

20г красной икры

1 лимон, нарезать дольками

Картофель очистите и круп­но натрите. Если он слишком влажный — слегка отожмите руками и сформируйте небольшой блин­чик (около 10-15 см в диаметре). Нажимайте на картофельную массу не слишком сильно, чтобы со­хранить текстуру, но и не жалейте ее, иначе блин развалится на сково­роде. Обжарьте блин с двух сторон на растительном масле до румяной корочки. Всего у вас должно по­лучиться 4 блинчика — по одному на каждую порцию.

Разложите блины на порцион­ные тарелки, туда же — горочку мелко нарубленного красного лука, по ложке сметаны и красной икры. Рядом положите дольку лимона.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here