Домой Вторые блюда Голубцы по-герцеговински

Голубцы по-герцеговински

32
0

Голубцы по-герцеговински

Голубцы по-герцеговинскирис — 3 столовые ложки

постное масло

сметана — 400 миллилитров

1 шт. — лук репчатый

капуста (свежая молоденькая) — 750г.

чеснок — 1 зубец

перчик, соль — по своему вкусу

смесь телячьего и свиного фарша — 600г.

Молоденькую капусту помыть, выложить в кипящую водную массу, проварить 2 — 4 минуты, вытащить, остудить. Вырезать толстые жилки. В фарш выложить очень мелко порезанные лук и чеснок, вымытый рис, присолить, приперчить, перемешивать. На капустные листы класть немножко фарша, делать маленькие голубцы, класть в кастрюлю, в коию заранее налито постное масло. Залить водой и выварить на небольшом огне, тряся время от времени. Если необходимости долить немножко горячей водной мaccы либо бульона. В конце готовки водная масса должна около вся выкипеть. Совместно с голубцами подать сметану в отдельной посуде.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь