Пирожки картофельные с морковью

0

Пирожки картофельные с морковью

Пирожки картофельные с морковью500 г. картофеля,

100 г. муки,

2 яйца,

300 г. моркови,

80 г. сливочного масла,

зелень,

соль по вкусу.

Протертый картофель соединить с мукой, сырыми яйцами, небольшим количеством масла и тщательно перемешать. Полученное тесто положить на посыпанную мукой доску, раскатать толщиной 1 см. и выпуклой выемкой вынуть кружочки диаметром 8—10 см. На середину кружков положить фарш. Для фарша взять тушеную морковь, мелко изрубить ее, заправить маслом, добавить вареные яйца и зелень петрушки. Пирожки посыпать мукой и обжарить в жире. Подать горячими.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here