Домой Выпечка Пирожные с ежевикой

Пирожные с ежевикой

30
0

Пирожные с ежевикой

Пирожные с ежевикоймука пшеничная — 200г.

картофель отварной и размятый — 75г.

молоко — 2 чашки

ванилевый сахар — 1 пакет

1.5  шт. — яйцо

крахмал картофельный — 4 чайная ложка

цедра тертая лимонная — 1 чайная ложка

сахар — 3 столовые ложки

ежевика — 250г.

3 столовые ложки — масло сливочное

маргарин — 75г.

соль — по своему вкусу.

Ежевику аккуратно промойте в дуршлаге и дайте водной массе стечь.

Из муки, маргарина, картофеля, яичка, части сахара, цедры и ванильного сахара замесите тесто и поставьте его на 30 мин. в холодное место.

Раскатайте из теста маленькие круглые лепешки. Края лепешек смажьте яйцом, уложите на них ободок из теста, формуя бортики, и выпеките в печке.

Для крема в не очень большом количестве холодного молока разведите крахмал. Оставшееся молоко перемешайте с сахаром, солью, доведите вплоть до кипения, влейте в него тоненькой струйкой разведенный крахмал, возобновил доведите вплоть до кипения и снимите с огня. После этого введите масло, приготовленные ягоды ежевики и очень хорошо взбейте.

Наполните кремом выпеченные пирожные.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь