14 июля 2013

Постная запеканка из тыквы с гречкой

Постная запеканка из тыквы с гречкойизюм - 12 чашки

крупа гречневая - 250г.

тыква - 300г.

чернослив - 1 горсть

масло оливковое

мед - по своему вкусу.

яблоко - 2 шт.

Взять не очень большую тыкву, 2 яблока, помыть, вычистить от кожного покpовa, вытащить семечки и порезать маленькими кусками. Положить массу на сковородку и протушить под крышкой вплоть до готовности (пока тыква не станет податливой), разрешено добавить немножко оливкового масла. Потом отварить гречневую крупу.

Изюм и чернослив помыть (кто любит помягче фрукты, разрешено вымочить в горячей водной массе вплоть до мягкости), чернослив очень мелко порезать. Все компоненты перемешивать, добавить мед либо сахар и положить в сильно нагретую печку на 10 -15 мин..