4 июля 2014 Запеканка со стручковой фасолью и ветчиной

Запеканка со стручковой фасолью и ветчиной

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

по 300 г томатов и стручковой фасоли,

ветчина – 200 г,

твердый сыр – 80 г,

яйца – 2,

молоко или сливки – 70 мл,

масло растительное для смазывания,

черный перец,

немного соли.

Инструкция по приготовлению:

1. Моем стручковую фасоль, удаляем хвостики, укладываем в кастрюлю с кипящей соленой водой и варим 15-20 минут до полной готовности.

2. Режем ветчину соломкой.

3. Смазываем форму для выпекания растительным маслом, укладываем в одном направлении фасоль, чередуем с ломтиками ветчины.

4. Взбиваем яйца в однородную пену, добавляем сливки с солью и перцем по вкусу.

5. Заливаем получившейся яичной массой фасоль с ветчиной.

6. Укладываем сверху ломтики томатов и посыпаем сыром, тертым на крупной терке.

7. Запекаем в духовке при 200 градусах примерно 20-25 мин.