1 июля 2015

Филе сома, рецепт приготовления которого предлагается ниже, - это способ приготовления вкусной рыбы. Сом – это наилучший выбор для людей, желающих похудеть, поскольку она низкокалорийная, вкусная и полезная, особенно, когда готовится правильно.

 Филе сома. Рецепт приготовления

Филе сома рецепт

Для приготовления филе сома по рецепту запеченное потребуются следующие ингредиенты:

филе сома – 800 г;

2 томата,

1 лук,

1 средний лимон;

Соль - 3/4 ч.л.,

по 1/3 ч.ложки базилика сушеного и майорана;

масло растительное.

Готовится филе сома по рецепту и строго по следующей инструкции:

1. Хорошо промываем филе сома, обсушиваем и натираем специями и солью. 2. Лимон разрежем пополам и сок выжмем из одного лимона на рыбу.

3. Оставим на 10-15 мин., затем выкладываем на смазанную растит. маслом фольгу в форме жаропрочной.

4. Очищаем и нарезаем на кружки и колечки томаты и луковицу, покрываем ими равномерно сома.

5. Опять все сбрызгиваем лимонным соком из остальной половинки цитруса, заворачиваем в фольгу и блюдо запекаем 30 мин. при темпер. 180 град.

Для приготовления супа с филе сома по рецепту в горшочках требуются следующие продукты:

500 г филе сома;

Картофель – 300 г;

Томата - 3 шт.,

Три болгарских перца,

1 лук,

3 лаврушки,

растит. масло – 3 стол.л.;

сок лимона - три ч.л.,

по 3/4 красного и черного молотого перца;

соль - 1 ч.л.;

вода;

15-процентная сметана - 50 г,

по 3 веточки укропа и петрушки.

Готовится филе сома по рецепту и строго по инструкции:

1. Моем рыбу с овощами. Вычищаем болгарский перец с помидорами, срезаем с картофеля кожуру и нарезаем кубиками.

2. Луковицу освобождаем от шелухи и шинкуем тонкими полукольцами. Раскладываем нарезанное на брусочки филе сома, а остальные компоненты по 3 керамическим горшочкам в разном порядке.

3. В каждый вливаем по ложке растит. масла и сока лимона, кладем по лавровому листу, насыпаем поровну перец и соль.

4. Посуду заполняем водой до 4/5 объема, закрываем крышками и ставим в духовку.

5. Готовим суп с филе в течение 1,5 часа при темпер. 180 градусов.

6. Выключаем огонь, однако даем горшочкам постоять еще 30 минут внутри.

7. Первое блюдо подаем так либо переливаем аккуратно в глубокие тарелки. По вкусу добавляем нежирную сметану с рубленой зеленью.