10 февраля 2018

Любое торжество сопровождается шикарным столом, на котором полно вкусной и плотной еды. Он позволяет разрядить обстановку и настроить людей на благодушный лад. Ни один стол не обходится без хороших закусок, количество рецептов с каждым днём растёт.

Как выбрать закуски к торжеству
В наше время трудно представить себе торжественный стол без закусок. Их главным предназначением является раздразнить аппетит, но ни в коем случае не погасить его, поэтому рецепт закуски должен быть лёгким. Представляем вашему вниманию 50 рецептов закусок с беконом grandkulinar.ru Закуски уместны не только в праздники, но и в обычные рабочие дни.

 

Рецепт закусок может состоять из абсолютно разных ингредиентов, будь то овощи или фрукты. В качестве закусок можно использовать различные сорта сыра, шпроты, рыбу в различном виде, икру, солёные огурцы, а также различные салаты. Небольшая порция салата подготовит ваш желудок к приёму пищи, выработав заранее желудочный сок, что позволит более легко переварить последующий приём пищи.

Подготовка закусок для праздника должна существенно отличаться от вашей повседневной готовки. Здесь не желательно использовать простые рецепты, а лучше найти уникальные и сложные рецепты, в которых используются достаточно редкие продукты. Ведь согласитесь, что рыбные консервы не вызовут на вашем столе в праздничный день будут смотреться странно. Не стоит забывать и об оформлении блюд, ведь каждое блюдо можно преподнести по-разному.

Но сложность закуски не означает, что она должна быть обязательно жирной и сытной.

Первое правило выбора закусок говорит наоборот об обратном – на столе обязательно должны присутствовать лёгкие овощные салаты, которые могут быть востребованы людьми, сидящими на диете.
Как выбрать закуски к торжеству

Второе правило, которого стоит придерживаться – это разнообразие ваших закусок и чем оно выше, тем лучше. Продумайте, чтобы были закуски из рыбы, грибов, мяса и овощей. Это позволит вашим гостям есть то, что они любят или же просто насладиться вашим ассортиментом.

Решающим факторов станет оформление ваших закусок. Если ваш стол не богат на наличие закусок, приготовленных по экзотическим рецептам, то при красивом праздничном оформлении вы сможете удивить ваших гостей даже простыми бутербродами.

Горячие закуски так же не стоит списывать со счетов. К таковым относятся блинчики, жульены и запеченные морепродукты. В некоторых случаях эти закуски могут заменить даже основные блюда, причём они будут более предпочтительные, ведь они менее трудоёмкие.

Подать закуски следует сразу же после начала торжества. Порционные закуски – идеальная еда для мероприятий, проводимых в формате фуршета. Так же можно уместить все порции на нескольких больших подносах, чтобы гость имел возможность самому выбирать из одного места то, что ему нужно.

Не следует подбирать закуски, не обращая внимания на ассортимент алкогольных напитков. Отдать предпочтение сырам и рыбным закускам стоит в том случае, если алкоголь представлен белыми винами; к красным винам принято подавать мясные закуски; розовые вина отлично сочетаются с закусками из птицы; не стоит отходить от традиций и убирать из меню солёные грибы, маринованные огурцы, если предполагается наличие водки.