29 июня 2013

Картофельная запеканка с кольраби

Картофельная запеканка с кольраби3 шт. - лук репчастый

125 миллилитров - сливки

2 шт. - яичко

салями - 150г.

картофель - 500г.

молоко - 250 миллилитров

панировочные сухарики - по своему вкусу

сырок эмменталь (потертый) - 200г.

1-2 столовые ложки - сливочное масло

сладкая паприка (порошок) - 2 - 4 столовые ложки.

перчик, соль - по своему вкусу.

Кольраби порезать маленькими кусками. Салями и лук порезать квадратиками. Все cодеpжaния положить в формочку рядами. Каждый ряд обсыпать специями и легонько сырком. Завершить все слоем картофеля. Заправлять солью и порошком паприки. Залить этой консистенцией запеканку.

Нагреть печку вплоть до 200С. Обсыпать сверху запеканку сухариками. Масло растопить и намочить им запеканку. Запекать на протяжении 45 минут. Закрыть алюминиевой фольгой, в случае если верхушку чрезмерно проворно приобретет коричневатый оттенок.