30 января 2019

Где заказать суши с доставкой в Харькове
Уже несколько лет японская кухня не теряет своей популярности, существует множество видов ролл, с самой разной и необычной начинкой. Роллы очень популярны, когда  друзья или семья собирается вместе для посиделок, чтобы не готовить на большую толпу в течение всего дня, проще заказать роллы и суши. Никто в компании не останется голодным  и вам не придется готовить, если вся компания будет собираться в вашем доме. На сайте ресторанной сети «Тук-Тук»  города Харьков  https://tuktuk.ua/susi-set вы найдете широкий ассортимент ролл и любых других блюд японской кухни с доставкой по городу.

Роллы скручивают бамбуковой циновкой, они не разваливаются, потому для их приготовления используется клейкий рис и водоросли нори. Кроме своего обычного вида, так же они бывают запечёнными и горячими.  Роллы можно сделать различной формы: квадратом, капелькой, треугольником, кругом , можно нарезать их наискосок.

Хосомаки – это самые простые и маленькие роллы. Их главное отличие заключается в том, что нори обертывает все содержимое и является последним слоем.  Не смотря на то, что данный вид самый простой, не имея достаточно опыта его трудно скручивать, так как его размеры очень малы, без тренировок тут не обойтись.

Футомаки- это роллы огромных размеров, все их содержимое так же обертывается в водоросли, а начинка бывает самая разная и необычная, это могут быть любые овощи, некоторые фрукты, кунжут, соус и т.п. 

Мозаичные роллы-   требуют фантазии и мастерства, очень часто добавляется икру красного, черного и зеленого оттенка в рис, в качестве красителя. Таким образом ролл выглядит очень необычно и красиво.

Урамаки-  в таких рулетах, заключающим слоем является рис, который покрывает водоросли нори. Их очень просто сделать даже руками без бамбуковой циновки, благодаря слою риса, очень легко скрыть шов.  Очень часто сверху кладут лосося, копченого угря, тунца или посыпают кунжутом. В рис добавляют икру летучей рыбы разных оттенков и украшают их зеленью.

Горячие роллы – так как сырая рыба не сильно полезна и может быть опасна, японская кухня претерпела изменения и внесла кое-что новое. Горячие роллы очень вкусные и ароматные, их либо жарят в кляре, либо запекают.  Запеченные роллы- на них кладут сверху большое количество соуса и запекают в духовке не больше шести минут, их делают без кляра.