10 апреля 2014

Кабачки, фаршированные сыром

Кабачки, фаршированные сыромсметана - 150г.

постное масло - 2 столовые ложки

сырок - 70г.

чеснок - 3 кусочка

кабачки (не очень большие) - 3 шт.

соль - по своему вкусу.

пшеничные сухарики (молотые) - 4 столовые ложки.

У кабачков вырезать самые кончики и кожуру (в случае если она жесткая). После этого кабачки порезать впродоль напополам, чайной ложечкой вытащить центр, порезать ее потоньше, спассеровать в сливочном масле, после чего перемешать с натертым на маленькой терке сыром, сухариками, измельченным чесноком, солью, перемешивать. "Лодочки" из кабачков положить в 1 ряд на противень вогнутой стороной вверх, присолить, углубления "лодочек" наполнить готовой сырной начинкой, помазать сверху сметаной и запечь в печке. Время запекания 1 час при температуре 200С.