2 ноября 2013

Пышки медовые

Пышки медовые

говяжий жир - 150 (грамм)

мука

мед - 600 (грамм)

фруктовое винный нaпиток - 1/5 чашки

корица - 10 (грамм)

душистый перчик и гвоздика

белок - 2

желток - 4(четыре) шт.

ржаной хлеб.

Говяжий жир растираем с желтками и белками. К полученной консистенции добавляем сладкое фруктовое винный нaпиток и по мере необходимости досыпаем муку вплоть до появления густого теста. Полученную массу очень хорошо замешиваем вплоть до появления однородной массы, а после чего ставим в теплое место на 12 часов.

Взять жидкий мед, добавить в него корицы, душистого перчика и гвоздики, выложить также тертого ржаного хлеба. Все продукты размешивать вплоть до появления густой массы, коию очень важно также выдержать 12 часов.

Берем приготовленное тесто, раскатываем в слой, разрезаем на части, раскладываем их не смазанном маслом противне.