4 января 2014

Фаршированная запеченная рыба

Фаршированная запеченная рыбаИнгредиенты:

1 крупный пеленгас

Лук

Морковь

зеленый горошек

помидор

сливочное масло

соль

перец

Рыбу почистить, удалить голову, кости и нарезать на порционные кусочки. Лук, морковь очистить, натереть на терке и подарить на масле. Кусочки рыбного филе посолить и поперчить. Внутрь каждого кусочка вложить пластинку помидора, поджаренные лук и морковь, зеленый горошек, поверх положить кусочек масла’ и завернуть в фольгу готовить в духовке при умеренной температуре на противне, политом водой, около 20-30 минут.