Гребешки, маринованные в соке лайма

0

Гребешки, маринованные в соке лайма

Гребешки, маринованные в соке лайма

Ингридиенты:

Гребешки очищенные -70 г

Авокадо — 70 г

Сок лайма — 5 г

Оливковое масло -10 г

Чеснок -1 зубчик

Перец острый свежий — 2 г

Соль — 1 г

Для оформления:

Микс из салатных листьев (руккола, лола россо, айсберг, радиккио) — 20 г

Способ приготовления:
Технология приготовления и оформления:

1. Смешать оливковое масло (7), сок лайма, сок чеснока и соль.
2. Авокадо и гребешки нарезать мелкими кубиками.
3. Авокадо заправить маринадом, выложить через кольцо на блюдо.
4. Поверх авокадо выложить кубики гребешков.
5. Украсить тонкой стружкой красного жгучего перца. Подавать с миксом из салатных листьев (руккола, лола россо, айсберг, радиккио), сбрызнутых оливковым маслом (3) и чуть посоленных.

 

Выход 1 порции: 150 г.

 

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here