23 октября 2013

Молочная баница со сливками

Продукты. 1 кг раскатанных листов, 400 г сливочного масла, 600 г сахара, 8 яиц, 1 кг сливок, 500 г свежего молока, 2 порошка ванилина.

Способ приготовления. Готовые или приготовленные обычным способом листы уложить в противень и залить растопленным сливочным маслом. Нарезать баницу прямоугольными кусочками и выпекать в умеренно нагретом духовом шкафу, пока она зарумянится. Сливки, свежее молоко, яйца и сахарную пудру хорошо размешать веничком. Приготовленной таким образом смесью залить выпеченную баницу и снова выпекать до тех пор, пока она хорошо зарумянится и смесь загустеет.

Подавать молочную баницу со сливками в теплом виде.