16 мая 2013

Баница с тыквой

Баница с тыквойПродукты. 1 кг муки, 20 г соли, 20 г уксуса, 300 г жира, 1,3 кг тыквы, 2 г корицы, 100 г ореховых ядер и 200 г сахара.

Способ приготовления. Листы раскатать как для баницы с брынзой (домашней).Тыкву (каштанку и сухую) натереть на терке и припустить с небольшим количеством жира. Прибавить толченые ядра орехов и корицу и хорошо размешать. Листы можно укладывать один на другой, пересыпая их начинкой, или свертывать каждый лист рулетом. Выпекать в умеренно нагретом духовом шкафу. После выпечки посыпать сверху сахарной пудрой.