Рогалики с какао

0

Рогалики с какао

Рогалики с какаосахар — 1 чашка

молоко — 1.5 -2 чашки

яйцо (желток) — 2 шт.

3 чашки — масло сливочное

200г. — мука

какао — 2 столовые ложки

дрожжи — 20г.

соль — по своему вкусу.

Из половины чашки муки, дрожжей, чашки молока, соли и сахара приготовить опару и положить для увеличения в объеме. Оставшуюся муку, 100 (грамм) постного масла, яичные желтки, 80 (грамм) сахара, соли и чашки молока перемешать с опарой, вымесить тесто как для пирожков. Положить тесто подходить, после чего раскатать в слой толщиной 1 см.

Для начинки натереть 100 (грамм) сахара и 100 (грамм) постного масла вплоть до появления однородной массы, помазать ею слой теста, обсыпать поверхность какао и порезать 20 штук одинаковых квадратов. Квадраты скатать в рогалики, начинать скатывать с угла. Поверхность рогаликов помазать яйцом и печь при очень большой температуре.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here