Грибной суп с фасолью

0

Грибной суп с фасолью

Ингредиенты:
Лесные грибы (замороженные) — 2 пакета,
Жирный куриный окорочок — 1-2 шт.,
Луковица крупная — 1 шт.,
Морковь крупная — 1 шт.,
Фасоль — 1 стакан,
Картофель — 3-4 шт.,
Масло растительное для жарки,
Бульонный кубик — 1 шт.,
Зелень укропа и петрушки — по пучку,
Соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:
Для начала ставим вариться бульон из курицы. Пока он варится, грибы размораживаем, промываем. Фасоль промываем, замачиваем на час в холодной воде. Лук и морковь чистим. Лук шинкуем, морковь трем на средней терке.
В глубокой сковороде обжариваем лук, морковку и грибы в течении 15 минут.
Готовый бульон процеживаем, добавляем измельченный бульонный кубик, добавляем зажарку из грибов, лука, моркови, картошку и фасоль. Варим на среднем огне до готовности фасоли. В конце добавляем мелконарезанную зелень, соль и перец.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here