Язык тушеный

0

Язык тушеный

Язык тушеный

народ говяжий — 180г

лавровый листочок

лук репчастый — 20г

сок томатный — 20г

соль.

перчик темный помеленный — по своему вкусу

моркови — 10г

5г — мука

пюре из шпината — 50г

сельдерей (корень) — 10г

пюре картофельное — 150г

масло сливочное — 20г

уксус — 5г

Приготовленный народ обжаривают с обеих сторон в кипящем масле и вынимают. В то же масло укладывают очень мелко порезанную моркови, корень сельдерея и лук, присыпают их мукой и поджаривают. Овощи соединяют с томатовым соком, уксусом, укладывают очень мелко порезанную моркови, корень сельдерея и лук, присыпают их мукой и поджаривают. Овощи соединяют с томатовым соком, уксусом, укладывают говор, заполняют все бульоном или же горячей водой, солят по своему вкусу, приправляют черным перчиком, лавром и тушат на слабеньком огне.

Приготовленный народ вынимают, нарезают маленькими кусочками, а соус протирают через решето и заправляют сливочным маслом. Соус вынужден быть не веcьмa густым. На гарнир подают картофельное пюре и пюре из шпината.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here