Домой Вторые блюда Папарделле с курицей и шампиньонами

Папарделле с курицей и шампиньонами

30
0

Папарделле с курицей и шампиньонами

Папарделле с курицей и шампиньонамиоливковое масло — по своему вкусу

карри либо приправа к макаронам

майонез — 100г.

сметана — 200г.

папарделле — 600г.

курочка (филе) — 2 шт.

шампиньоны — 500г.

чёрный перчик — по своему вкусу.

Готовим заправку.

Должен быть отварить куриное филе. На оливковом масле обжариваем шампиньоны, порезанные средними кусками.  Когда грибы дойдут вплоть до полу готовности, добавить к ним очень мелко нарезанное квадратиками куриное филе и присолить.

Соус к заправке: сметану перемешиваем с майонезом, добавляем карри или же приправу к лапше и перчик.

После полной готовности заправку снимаем с огня и добавляем в неё соус. Внимательно вымешиваем курино — грибную массу с соусом. Должна выйдет жидковатая масса.

Отварить макароны (папарделле) с добавлением соли и оливкового масла. Макароны обязаны оставаться чуть твердоватыми, правильнее взять что-то из твёрдых сортов пшеницы. Вылить водную массу, вымыть теплой водой.

В глубокую ёмкость нужно положить папарделле и добавить к ним заправку. Хорошенько вымешать. Лапша должна  вся  купаться в соусе.

 

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь