Орзо с лимоном и шафраном

0

Орзо с лимоном и шафраном

Орзо с лимоном и шафраноммакароны

цедра лимона

лимонный сок

лавровый листик

шафран

водная масса

сливки.

Отварить макароны в горячей присоленной водной массе 8 -10 мин.. Тем временем выложить шафран в тарелку с 2 ложками теплой водной мaccы и оставить, пока жидкость не будет темно-желтого окраса; помешивайте время от времени. Растопить масло в кастрюле, добавить лук и чеснок и помешивать на малом огне 3 — 5 минут вплоть до мягкости.

Добавить шафран и жидкость в кастрюлю вместе с сливками и лавровым листком, размешивать на тихом огне 5  мин., пока соус не станет желтым.

Вылить макароны, сохранив 2 ложечки водной мaccы. Выложить макароны в соус и пpиготовлять, размешивая, 5  мин., добавляя водную массу, чтоб все макароны были покрыты соусом. Выложить макароны на блюдо, залить лимонным соком и обсыпать цедрой.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here