Пене соусом из водки и прошутто

0

Пене соусом из водки и прошутто

Пене соусом из водки и прошуттопрошутто — приблизительно 100г.

сырок пармезан (потертый) — 1 чашки

петрушка (корень) — по своему вкусу

сливки (20%-ная жирность) — 1 чашка

чеснок — 1 чайная ложка

паприка — 1 чайная ложка

водка — 1/4 чашки

пене — 400г.

лавровый листочок — 1 шт.

оливковое масло — 1 столовая ложка

помидоры (законсервированные) — 250-275 миллилитров.

Нагреть масло и проворно пожарить на нем чеснок. Добавить размельченные помидоры, прошутто, петрушку, лавровый листочок, паприку, вылить водку и пpиготовлять соус на небольшом огне приблизительно 10 мин.. Добавить в соус сливки, проварить приблизительно 10 мин..

Сварить пене, откинуть на друшляк. Перемешать пене с соусом, обсыпать пармезаном и выложить по тарелкам.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here