Сладкое мясо

0

Сладкое мясо

Сладкое мясобаранина (постная, молоденькая, лопаточная часть без костей) — 1 кг.

корица — 1 кусочка

сахар — 100г.

жир (для выпечки) — 2 столовые ложки

миндаль (чищенный) — 60г.

померанцевая водная масса — 2 столовые ложки

чернослив (без косточек) — 300г.

соль — 1 чайной ложки.

Мясо вымоем, осушим, нарежем квадратиками, как на гуляш, и посолим. В кастрюле растопим жир и  на сильном огне в 2 приема при систематическом помешивании проворно поджарим на нем мясо.  Вынем жареное мясо, а в оставшийся жир положим миндаль, сахар и разломанную на кусочки  корицу, перемешаем, добавим 1/4 ложки водной мaccы и померанцевую водную массу.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here