Салат из печеных овощей с соусом из кленового сиропа

0

Салат из печеных овощей с соусом из кленового сиропа

Салат из печеных овощей с соусом из кленового сиропа6 столовые ложки — масло сливочное

приправа — 1 чайной ложки

хрен — 1.5 столовые ложки

сироп кленовый — 1/4 чашки

цикорий — 1 пучка

кабачок молоденький — 500г

латук размельченный — 5 стаканов

соль и перчик — по своему вкусу

сырок козий — 100г

бекон поджаренный — 250г

масло оливковое — 2 столовые ложки

хлеб ржаной — 4 кусочка

сахар коричневый — 1 чайная ложка

орешки грецкие — 1/4 чашки

уксус белоснежный винный — 2 чайные ложки

Нагреть печку вплоть до 180 о С. Кабачок  порезать сперва впродоль, а после каждый кусочек поперек и достать волокна и семена. Обвалять каждый кусочек кабачка в консистенции масла, приправы и сахара. Выложить на сковородке, заслонить фольгой и запечь в печке 20-30 мин.. Остудить.

В отдельной посуде перемешать 4 столовые ложки. постного и 2 столовые ложки оливкового масла. Добавить козий сырок, потом нарезанный квадратиками хлеб. Запечь все в печке 10 мин.. Остудить.

Перемешать кленовый сироп и сметану, добавить уксус, хрен, специи, внимательно перемешивать соус вплоть до получения однородной массы. В большой миске перемешать латук, кабачок, вымытый и нарезанный цикорий, орешки, запеченный сырок, приправить соусом и подавать приготовленный салат с беконом.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here