Рождественский фруктово-ореховый кекс

0

Рождественский фруктово-ореховый кекс

Рождественский фруктово-ореховый кексхерес — 3 столовые ложки

разрыхлитель (для теста) — 1 чайная ложка.

сливочное масло — для смазывания

сушеный инжир — 200г.

ванилевый сахар — 1 пакет

сахар — 1  столовые ложки.

пшеничная мука — 400г.

сахарная пудра (для посыпки) — 50г.

миндаль — 200г.

изюм — 200г.

финики — 200г.

400г. — сливочное масло

сахар — 400г.

7 шт. — яйцо.

В кастрюльке обдать кипятком миндаль, тем его вычистить и порезать на рабочей поверхности совместно с сахаром.

Изюм залить кипятком и дать разбухнуть в теплой водной массе на протяжении 5 мин..

У фиников убрать косточки и очень мелко нарубить финики совместно с инжиром. Выложить в кастрюлю. С изюма вылить водную массу, высушить и добавить его к финикам и инжиру.

В кастрюльке натереть в пену сливочное масло, добавить сахар, ванилевый сахар и яичка.

Муку перемешивать с разрыхлителем и парочкой ложками этой консистенции обсыпать фрукты. Оставшуюся часть муки очень хорошо перемешивать с массой на сливочном масле,

После этого добавить фрукты в муке и в последнюю очередь — херес.

Три прямоугольные формы (длиной 26 см) помазать жиром либо, еще правильнее, положить бумагой для выпекания. Выложить тесто по трем формам и выровнять его поверхность.

Положить кексы в заранее нагретый духовой шкаф на самую нижнюю полку и печь при температуре 175С приблизительно 70 мин..

Охладить, опрокинуть формы, положить кексы на блюдо и обсыпать сахарной пудрой.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here