10 апреля 2014

Удон (пшеничная лапша) с красной фасолью

Удон (пшеничная лапша) с красной фасольюводная масса - 10 чашка

перчик сладкий (молодой) - 0.2 чашки

лук репчатый (очень мелко порезанный) - 12 чашка

петрушка  (зелень нарезанная) - 0.2 чашки

квасолю красная (вареная) - 1 чашка

сельдерей (корень порезанный) - 0.2 чашки

лапша удон - 2 чашки.

В соленую кипящую водную массу понемногу закладывать лапшу и проварить 7 -10 мин, потом проворно вытащить и вымыть прохладной водой. Пока лапша варится, приготовить овощи. Перемешать все для приправы. В готовую лапшу добавить овощи и приправу. Сверху обсыпать зеленью петрушки.