Домой Вторые блюда Конкильони с курицей, ананасами и сыром Чеддер

Конкильони с курицей, ананасами и сыром Чеддер

20
0

Конкильони с курицей, ананасами и сыром Чеддер

Конкильони с курицей, ананасами и сыром Чеддер250 миллилитров — молоко

винный нaпиток белоcнежное — 120 миллилитров

сырок чеддер (плавленый) — 200г.

конкильони — 250г.

мускатный орешек — 1/4 чайной ложки

ананасы — 200г.

масло оливковое (для жарки).

соль, темный перчик (помеленный) — по своему вкусу

масло сливочное — 50г. 

сливки (22%) — 80 миллилитров

сырок пармезан — 80г.

курочка (филе) — 300г.

1 столовая ложка — мука.

Куриное филе режем небольшими квадратиками, немножко солим обжариваем на оливковом масле где-то 4 — 7 мин. Режем квадратиками ананасы (правильнее свеженькие) и добавляем к остывшему куриному филе.

В не очень большой кастрюльке жарим муку на сливочном масле, вливаем винный нaпиток, помешиваем мин. 5 , когда сильно загустело — добавляем по тихоньку молоко, продолжаем перемешивать, через 3 минуты добавляем сливки, соль, перчик и мускатный орешек, помешиваем еще приблизительно 5 мин. вплоть до загустения.

Берем ракушечку и внутрь на низ «стелим» сырок Чеддер. После чего накладываем внутрь нашу курочку с ананасами. Повторяем так вместе с всеми ракушками. Смазываем формочку сливочным маслом, укладываем конкильони. Сверху поливаем нашим винно-сливочным соусом и обсыпаем потертым пармезаном. В печку 200С на 45 мин..

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь