12 июля 2013

Салат из мозгов с майонезом

Салат из мозгов с майонезом

яичко (всмятку) - 2 шт.

огурцы (соленые) - 12 чашки

мозги

анчоусы - 4 - 6 шт.

майонез Calve - по своему вкусу.

Мозги отварить в присоленной водной массе, вычистить от пленок, после чего остудить и порезать больше большими квадратиками. Paздельно порезать 2 крутых яичка и 4 - 6 рыбок анчоусы. Прибавить 12 чашки нарезанных квадратиками соленых огурцов и перемешать с мозгами. Салат легонько помешать, выложить в салатник и залить майонезом Calve. Сверху прикрасить солеными огурцами, нарезанными кружками, и сладким красным стручковым перчиком (соленье), порезанным линиями.