Ошкавак манты (манты с тыквой)

0

Ошкавак манты (манты с тыквой)

Ошкавак манты (манты с тыквой)курдючное сало — 100г.

2 — 4 шт. — лук репчатый

500г. — мука

тыква — 500г.

укропчик — 20г.

масло (для смазывания) — 2 — 4 столовые ложки

кориандр — 20г.

Вычистить тыкву, лук и растереть их на большой терке. Порезать зелень кинзы и укропчика. Пропустить через мясорубку курдючное сало, выложить соль, красный помеленный перчик. Все перемешивать. Приготовить пресное тесто, как на чучвару. Сделать манты, уложив их на смазанные маслом крышки паровой кастрюли, сбрызнув пpохлaдной водой. Когда в кастрюле водная масса закипит, установить крышки с манты, геpметично заслонить и проварить 20-30 минут Подать к столу вместе с сметаной.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here