Кнедлики-рогалики

0

Кнедлики-рогалики

Кнедлики-рогаликикартофельная мука — 100г.

яичко — 2 шт.

пшеничная 125г — мука

мускатный орешек — щепотка

содержимое

картофель — 750г.

соль.

Растереть сваренный накануне картофель и замесить тесто, смешав картофель с мукой, яичками и специями. Тесто раскатать в слой толщиной 1 см, порезать дольками шириной 8 см, длиной 5 см, помазать начинкой, каждую полоску скатать в ролик и зафиксировать самые кончики. Кнедлики опустить в легонько соленную водную массу и выварить на слабеньком огне на протяжении 20 минут. Откинуть на друшляк, дать стечь водной массе и положить на блюдо. Панировочные сухарики подрумянить в масле и обсыпать ими клецки. В качестве начинки может cущеcтвовaть использовано мясо, шпик или же овощи, коие заранее следует потушить в жире с лучком и зеленью. Грибы считаются также прекрасной начинкой. Дaнные кнедлики подают вместе с свежим салатом либо с горячей подливкой из зелени. В случае если содержимое не мясная, то кнедлики сами по себе считаются прекрасным гарниром к мясу.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here