Домой Вторые блюда Свинина, тушенная с черносливом и грибами

Свинина, тушенная с черносливом и грибами

31
0

Свинина, тушенная с черносливом и грибами

Свинина, тушенная с черносливом и грибамитомат-паста — 30г.

чернослив — 60г.

свинина — 200г.

жир свиной — 14г.

лук репчатый — 40г.

грибы сушеные -30г.

соль, перчик — по своему вкусу.

Мякоть задней ноги порезать порционными кусочками, присолить и прожарить на жире. Заранее намоченные грибы отварить вплоть до полуготовности и порезать кусочками. Свинину выложить в сотейник и, добавив очень мелко порезанный пассерованный лук, томат, грибы, грибной отвар, потушить. Через полчаса обсыпать припущенным в водной массе черносливом и протушить вплоть до готовности. При подаче к столу мясо залить полученным соусом с черносливом и грибами. 

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь