Мужужи

0

Мужужи

Мужужиноги, уши, хвосты — 225г.

перчик душистый

гвоздика

корица

лук репчатый — 15г.

уксус винный — 20г.

лавровый листочок

моркови — 10г.

чеснок.

Обработанные свиные ножки (кожу оставить, убрать трубчатые кости и порезать напополам), уши и хвосты, порезанные на 4 — 6 кусков, вымыть, заложить в котел, залить водой и выварить 30-40 мин.. После этого продукты выложить в другую посуду, залить цеженым бульоном, добавить коренья, лук, специи, пряности , соль, уксус и выварить вплоть до готовности. Подавать мужужи прохладным с желеобразным бульоном.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here