Морковь с облепиховым соком
1 кг. моркови,
0,5 литра облепихового сока,
0,5 кг. сахара.
Морковь нарезать, отварить, протереть сквозь сито, добавить сок облепихи, сахар. Кипятить 5 минут. Кипящую массу разлить в подготовленные банки и немедленно укупорить.
Морковь с облепиховым соком (для детского питания)
1 кг. моркови, 200 г. облепихового сока, 200 г. сахара.
Морковь вымыть, почистить, натереть на крупной терке, добавить сахар и облепиховый сок. Поставить на огонь и кипятить 20 минут. Затем кипящую массу разлить в стерилизованные банки и поставить на стерилизацию еще на 10 минут. Затем банки закатать. Эту заготовку можно делать и без сахара.
