Домой Заготовки Сало в луковой шелухе

Сало в луковой шелухе

17
0

Сало в луковой шелухе

Сало в луковой шелухеперчик (красный помеленный)

лавровый листочок — 2 — 4 шт.

песок — 1 столовая ложка

луковая шелуха — множеcтво

чеснок — 2 головы

водная масса — 1 ложка

перчик (горохом) — 10 шт.

соль — 1 чашки

свиная грудинка — 1 кг.

Лавровый листочок, красный помеленный перчик, шелуха от лука, луковые перья выложить в водную массу. После закипания выложить грудинку, соль, песок, перчик горохом, лавровый листочок. Проварить 1 час. Убрать с огня и оставить грудинку в этом рассоле на сутки. Вылить рассол, растереть грудинку раздавленным чесноком и красным размолотым перчиком. На 2 часа оставить в тепле (в пакете), после чего убрать в морозилку.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь