Домой Выпечка Запеканка из пшена с мясом и грибами по-украински

Запеканка из пшена с мясом и грибами по-украински

3
0

Запеканка из пшена с мясом и грибами по-украински

Запеканка из пшена с мясом и грибами по-украинскиНа 4 порции

пшено 350г

сырая грудинка или копченый бекон, порезанные кубиками 100 г

сливочное масло или соло 45г

репчатый лук, нарезанный 1.5 шт.

вода 550 мл

соль

мята, мелко нарубленная 1.5ч.л.

Поджарьте до пол у готовности на среднем огне грибы с беконом на сливочном масле или сале — около 2 мин. Положите в них репчатый лук и жарьте еще I мин.

Промойте пшено — сначала в теплой, а затем в горячей воде. Процедите. Отмерьте нужное количество воды и вскипятите, после чего засыпьте пшено. Варите крупу до полуготовности — около 45 мин. Затем насыпьте в пшено смесь из жареных грибов, бекона и лука, посолите и помешайте. Возьмите противень для выпечки с краями высотой 20 см, переложите в него пшено и поставьте, не накрывая крышкой, в духовку, предварительно нагретую до 180″ С, на 45 мин—1 ч, пока пшено не приготовится. Запеканка должна получиться сухой и хрустящей. Прежде чем подать блюдо на стол, украсьте его мелко нарезанной мятой.

Блюда из дробленых круп. Блюда из муки и кускуса

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь