Картофельная лапша с маком

0

Картофельная лапша с маком

Картофельная лапша с макомВы можете заменить молотое маковое семя молотыми грецкими орехами.

На 8 порций

картофель, отваренный в мундире и почищенный600 г

семена мака, растолченные90г

яйца, взбитые1 шт.

мелкая манная крупа300 г

соль

сливочное масло60 г

сахарная пудра.100 г

Протрите вареный картофель сквозь сито, добавьте в пюре яйца, манную крупу, щепотку соли и замесите полученное тесто. Нарежьте из него короткую лапшу несколько более толстую, чем обыкновенные спички. Вскипятите воду, посолите се, засыпьте лапшу и варите 2—3 мин или же до тех пор, пока она не станет мягкой. Откиньте лапшу на дуршлаг, смажьте сливочным маслом и посыпьте сверху толченым маковым семенем и сахарной пудрой.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here