Пенне с мидиями и соусом из белого вина

0

Пенне с мидиями и соусом из белого вина

Пенне с мидиями и соусом из белого вина

Пенне — 120 г.

Креветки королевские, очищенные, в/м — 40 г.

Мидии очищенные, в/м — 40 г.

Бэби-осьминоги в/м — 40 г.

Помидоры — 80 г.

Базилик свежий — 5 г.

Масло оливковое — 10 г.

Вино белое п/сухое — 100 г.

Перец белый, молотый — 1 г.

Соль — 1 г.

Для оформления:

Базилик свежий — 3 г.

Технология приготовления и оформления:

1. Помидоры очистить от кожицы, нарезать, обжарить в сотейнике на оливковом масле.
2. Добавить морепродукты и базилик (потом удалить), обжаривать 1-2 мин., затем влить вино и дать выпариться жидкости.
3. Отварить пенне.
4. Смешать с морепродуктами, приправить перцем.
5. При подаче украсить базиликом.

Выход 1 порции: 220 г.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here