6 июля 2013

Салат из огурцов с репчатым лучком в уксусе

Салат из огурцов с репчатым лучком в уксусесоль, сахар - по своему вкусу

1 шт. - лук репчатый

уксус (3%-ный) - 13 чашки

зелень петрушки (для оформления).

огурец - 3 шт.

Огурцы порезать тоненькими кусочками и выложить на плоскую тарелку. Внушительную головку лука порезать колечками и залить кипятком, смешанным с не очень большим количеством уксуса. Остывший лук выложить на огурцы и заправлять уксусом, в каком растворены соль и сахар. Прикрасить зеленью.